Poulet Indien

ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

500 g de filet de poulet

1 oignon rouge finement haché

1 gousse d'aile émincée

1 poivron rouge et 1 vert coupés en morceaux

1 branche de céleri coupée en morceaux

1 bonne tasse de pois chiche cuits

1 cuillère à café de : cumin, curcuma, curry

1 bonne rondelle de gingembre frais haché

180 ml de lait d'amande (moi j'ai mis du lait)

du poivre.... pas de besoin de sel..

préchauffer le four à 200 degrés (th 6/7)

dans une poèle faire revenir : poulet, oignon, ail, poivrons

puis rajouter tous les autres ingrédients...

verser le tout dans un plat allant au four et faire cuire une bonne heure

servir avec du riz basmati... et c'est un délice... recette validée