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02 Oct

gateau yaourth et fruits (sans gluten)

Publié par gecotoine  - Catégories :  #sans gluten

gateau yaourth et fruits (sans gluten)

ingrédients :

250 g de farine mix - 2 cuillères à café de levure (sans gluten)

250 g de sucre cassonade

250 g de beurre

4 œufs

1 yaourth nature

1 banane

50 g de noix de coco

6 bonnes cuillères à soupe de fruits rouges variés congelés

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dans le blender mettre les fruits rouges congelés - le yaourth et la banane et mixer le tout et laisser de côté ***

dans le robot mettre farine, levure, sucre, les œufs préalablement battus, le beurre (45 secondes au micro ondes avant) et hop on mixe

on rajoute le contenu du blender et hop on remixe

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le tout dans un plat à cake avec une feuille de papier sulfurisé et hop au four

pensez à faire préchauffer le four : moi j'ai mis 200 degrés (th 6/7)

cuisson à 180 degrés (th 6) pendant 45 minutes

*** pour les fruits rouges et pour éviter les quelques petits pépins qui restent (on les sent mais vraiment légèrement) on peut commencer par mixer les fruits rouges seuls voir les faire décongeler avant...et rajouter ensuite banane et yaourth... à tester...

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