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18 Aug

Gâteau farine de riz/chataigne et crème de marron etc.... sans gluten

Publié par gecotoine  - Catégories :  #sans gluten

sans beurre, sans levure, sans sucre ajouté....... il est moelleux et gouteux...

Gâteau farine de riz/chataigne et crème de marron etc.... sans gluten

ingrédients :

100 g de farine riz/chataigne
250 g de crème de marron
4 œufs

une vingtaine de noix (environ 85 g)
80 g d'amandes effilées
25 g de pépites de chocolat noir

préparation :

préchauffer le four à 180 degrés (th 6)
vous aurez besoin d'un moule à cake, de papier sulfurisé
et d'un simple fouet...

les œufs : séparer les jaunes et les blancs
monter les blancs en neige

mélanger la crème de marron et les jaunes d'œufs
rajouter la farine

rajouter les blancs en neige

puis  délicatement : les noix, les pépites de chocolat, la moitié des amandes effilées

mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake, verser la préparation et rajouter dessus le reste des amandes effilées

aller hop hop hop au four pendant 35/40 minutes à 180 degrés

 

Gâteau farine de riz/chataigne et crème de marron etc.... sans gluten
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