Roulé saumon pamplemousse
A TABLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
voici des petits roulés facile à faire et succulents
les ingrédients
saumon fumé
fromage frais de chêvre
pamplemousse rose
sur un plan de travail mettre le makisu (ou natte à sushi faite en bambou) et du film plastique alimentaire
y mettre des tranches de saumon fumé puis une couche de fromage de chêvre frais que l'on étale puis une rangée de quartiers de pamplemousse (voir rubrique cuisine pour le peler)
il suffit ensuite de rouler comme les makis (voir rubrique cuisine pour les rouler)
mettre au congélateur pour une meilleure prise et une plus grande facilité au découpage (1/2 h environ)
et couper avec un couteau tranchant (couteau en céramique par exemple)
on peut rajouter dessus quelques gouttes de citrons ou un peu d'aneth
bon appétit