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sans gluten

Génoise choco nutella (sans gluten)

Alors ça.. c'est bon !!!!! ingrédients : - 8 oeufs - 200 g de sucre - 200 g de farine mix - 4 bonnes cuillères de chocolat en poudre (sans sucre) noir (nestlé) j'ai rajouté une cuillère à café de levure (sans gluten) pour être sur d'avoir quelque chose...

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Soupe de Poisson

ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 grosses pommes de terre 1/2 bulbe de fenouil 4 tomates 1 branche de céleri 1 navet 500 g de poisson blanc 250g de saumon huile d'olive - sel - poivre - une dose de safran - une cuillère à soupe de cumin des croutons...

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Bavarois chocolat aux poires et pralin

suite à mon premier bavarois, voici une variante qui patiente au frigo jusqu'à demain... la différence avec le premier ? - j'ai mis deux cuillères à soupe de poudre de noisettes dans la génoise (donc pas de chocolat) - du pralin sur la mousse au chocolat...

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Bavarois aux poires sur mousse et génoise au chocolat

j'ai utilisé la recette de base qui est ici sur le site "le Glu ça pue" et en dessous vous trouverez ma recette...à moi.. et pour moi c'était une première !!! je n'avais jamais fait de bavarois.. alors c'est long à faire.. mais qu'est ce que c'est bon...

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Congolais

un petit plaisir très simple à faire une boite de lait concentré sucré de 397 g 300 g de coco râpé on mélange, et voilà.... reste à faire les petites pyramides (on prend une belle portion dans la main et on forme une boule compacte. reste plus qu'à l'aplatir...

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Crème fouettée ou chantilly

la différence ? dans la chantilly il y a du sucre glace.... Mettre le bol du robot du frigo une heure avant ou 20 minutes au congélateur si ça rentre Mettre une brique de crème liquide ENTIERE de 20 cl (elles sont de couleur rouge) au congélateur 20 minutes...

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Gaufres sans gluten

je me suis fait un petit cadeau... un super gaufrier !!! et on se régale... hum... voici ma petite recette;.. - 1 gros œuf - 3 cuillères à soupe de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 200 gr de farine mix - 1 cuillère à soupe de levure...

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Dome mousse aux marrons et copeaux de chocolat noir (sans gluten)

avec comme base la recette qui est ici hummmmmmmmm la mousse est topissime..​ effectivement ce n'est pas très facile de démouler les sphères de mousse...pour que cela soit plus facile après 4 h de frigo je les ai mis 20 minutes au congélo...et j'ai réussi...

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Crème de marron maison

Crème de marron.... ho que c'est bon !!! J'ai utilisé comme base la recette qui est ici et voici donc ma petite recette à moi avec quelques explications détaillées.. pour essayer d'ajuster au mieux la quantité de sucre je me suis amusée à peser à chaque...

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Mes passions, mes envies, mes créations que j'ai plaisir à partager avec vous....