Flan aux pommes - Sans gluten - Cookeo

Ingrédients :

2 fromages blancs Malo 20 % (100 g x 2)
2 pots de sucre
2 pots de farine (mix patisserie)
1 pot de poudre d'amande
50 g de beurre
4 pommes granny (pas trop grosses)
3 oeufs
un peu de gousse de vanille
2 poignées d'amandes effilées

Faire fondre le beurre 15 secondes au micro ondes et réserver.. on se servira du fond qui reste pour graisser le moule à gâteau cookeo

Dans un saladier mélanger :
les 2 fromages blancs + le sucre et les oeufs

rajouter :
la farine mix (elle ne fait pas de grumeaux un simple fouet suffit) + la poudre d'amande + le beurre

ensuite on s'occupe des pommes ;
 3 pommes pour en faire des petits cubes (évidemment on les épluchent)
1 pomme coupée en tranche

Beurrer le moule cookeo avec ce qui reste dans le bol (là où l'on a fait fondre le beurre.. normalement il y a assez)

Mettre la moitié de la préparation dans le moule
rajouter tous les cubes de pommes + 1 poignée d'amandes effilées + le reste de préparation dessus
mettre les tranches de pommes sur le dessus + 1 poignée d'amandes effilées

et voilà c'est fini.. reste à filmer avec du film plastique le moule
et ensuite direction la cuisson

Mettre de l'eau dans le cookeo.. au moins 400/450ml
le moule vapeur et enfin le moule à gâteau
mettre sous pression pendant 50 minutes (si vous avez utilisé des grosses pommes il faudra mettre 60 minutes)

quand la cuisson est finie attendre un peu avant de démouler
et bon appétit... super bon tiède.... ici il ne fait pas long feu hihihi